20 января прошел мастер-класс, организованный известной сетью грузинских ресторанов «Супра», партнером-работодателем образовательного кластера «Туризм и сфера услуг» Приморского края
Участниками мероприятия стали школьники, мечтающие научиться готовить и погрузиться в мир грузинской кухни. Главным блюдом, которое они готовили, стал знаменитый хачапури по аджарски — ароматное и сытное блюдо, которое завоевало популярность не только в Грузии, но и во всем мире
Погружение в грузинскую культуру
Мастер-класс начался с небольшого введения в грузинскую культуру и традиции. Представители работодателя рассказал о значении хачапури в грузинской кухне, о том, как это блюдо стало символом гостеприимства и дружбы. Учащиеся узнали, что хачапури существует в нескольких вариантах, но аджарский — это особенный вид, который подается с яйцом и сливочным сыром, создавая неповторимый вкус
Практическое занятие
После теоретической части школьники разделились на группы и приступили к практическому приготовлению. Под чутким руководством шеф-повара они изучали секреты замеса теста, правильного формирования лодочек и приготовления начинки. Каждый участник имел возможность попробовать себя в роли повара, что добавило атмосферы веселья и творчества
Школьники с увлечением месили тесто, добавляли ингредиенты и следили за тем, чтобы все было сделано правильно. Шеф-повар делился полезными советами и лайфхаками, которые помогут им в дальнейшем готовить не только хачапури, но и другие блюда грузинской кухни
Дегустация и обмен впечатлениями
Когда хачапури были готовы, пришло время дегустации. Запах свежевыпеченного хлеба наполнил кухню, а ученики с нетерпением ждали момента, когда смогут попробовать свои творения. Каждый кусочек был оценен по достоинству, а радостные лица участников говорили о том, что мастер-класс прошел успешно.
После дегустации школьники поделились своими впечатлениями о процессе приготовления. Многие из них отметили, что получили не только новые кулинарные навыки, но и заряд положительных эмоций. Мастер-класс стал отличной возможностью для общения, обмена опытом и вдохновения на дальнейшее обучение по специальности «Поварское и кондитерское дело» в рамках федерального проекта «Профессионалитет»
Участниками мероприятия стали школьники, мечтающие научиться готовить и погрузиться в мир грузинской кухни. Главным блюдом, которое они готовили, стал знаменитый хачапури по аджарски — ароматное и сытное блюдо, которое завоевало популярность не только в Грузии, но и во всем мире
Погружение в грузинскую культуру
Мастер-класс начался с небольшого введения в грузинскую культуру и традиции. Представители работодателя рассказал о значении хачапури в грузинской кухне, о том, как это блюдо стало символом гостеприимства и дружбы. Учащиеся узнали, что хачапури существует в нескольких вариантах, но аджарский — это особенный вид, который подается с яйцом и сливочным сыром, создавая неповторимый вкус
Практическое занятие
После теоретической части школьники разделились на группы и приступили к практическому приготовлению. Под чутким руководством шеф-повара они изучали секреты замеса теста, правильного формирования лодочек и приготовления начинки. Каждый участник имел возможность попробовать себя в роли повара, что добавило атмосферы веселья и творчества
Школьники с увлечением месили тесто, добавляли ингредиенты и следили за тем, чтобы все было сделано правильно. Шеф-повар делился полезными советами и лайфхаками, которые помогут им в дальнейшем готовить не только хачапури, но и другие блюда грузинской кухни
Дегустация и обмен впечатлениями
Когда хачапури были готовы, пришло время дегустации. Запах свежевыпеченного хлеба наполнил кухню, а ученики с нетерпением ждали момента, когда смогут попробовать свои творения. Каждый кусочек был оценен по достоинству, а радостные лица участников говорили о том, что мастер-класс прошел успешно.
После дегустации школьники поделились своими впечатлениями о процессе приготовления. Многие из них отметили, что получили не только новые кулинарные навыки, но и заряд положительных эмоций. Мастер-класс стал отличной возможностью для общения, обмена опытом и вдохновения на дальнейшее обучение по специальности «Поварское и кондитерское дело» в рамках федерального проекта «Профессионалитет»
