В рамках Единого дня открытых дверей ФП «Профессионалитет» были организованы экскурсии для школьников на производственные площадки партнеров-работодателей образовательного кластера «Туризм и сфера услуг». Ребята 8-11 классов побывали в таких организациях, как: МФК «Бурный», паназиатский ресторан «ZUMA», гостиница «Novotel Vladivostok», бизнес-отель «TFL Hotel Vladivostok» и Туристско-информационный центр Приморского края
Производственные экскурсии позволяют заглянуть внутрь предприятия, посмотреть на все производственные процессы и непосредственно находясь на площадке работодателя что-то даже пощупать, задать все интересующие вопросы представителям работодателей-партнеров. У ребят после таких экскурсий всегда загораются глаза, они видят настоящую работу, то есть наблюдают за деятельностью сотрудников на практике. Мы всегда собираем положительные отзывы, и посещение экскурсий пользуется большой популярностью у школьников и их родителей - отметил Виктор Иванович Суржиков, заместитель директора института в подразделении Международный институт окружающей среды и туризма
Поездка в МФК «Бурный» была для ребят очень воодушевленной. В ходе увлекательной экскурсии школьники смогли ознакомиться с работой отеля, где доброжелательный персонал рассказывал им много полезного и интересного об организации гостиничного сервиса. Далее, ребята смогли ознакомиться с уникальными ресторанами в МФК «Бурный». В ресторане средиземноморской кухни «Бурный» они узнали о тонкостях приготовления блюд, а в «Uliss Asia» насладились панорамным видом на город, изучая азиатскую кухню. Ресторан «Amba» поразил школьников настоящим корейским барбекю с огнем, а в «Vento» они познакомились с изысканными итальянскими блюдами. Экскурсия вдохновила школьников на карьеру в гостиничном и ресторанном бизнесе, открыв новые горизонты в мире гастрономии и сервиса!
Это была очень интересная экскурсия! Большое спасибо за такую чудесную возможность посетить возможное место работы и посмотреть на организацию внутренних рабочих процессов предприятий. Мы смогли полностью ощутить профессиональный подход сотрудников в гостинично-ресторанном бизнесе» - поделился Виталий, школьник 9-го класса
В ресторане «ZUMA» школьникам была предоставлена уникальная возможность погрузиться в процесс приготовления блюд: они узнали о всех этапах, начиная от выбора свежих ингредиентов и заканчивая подачей готовых блюд. Профессионалы ресторанного дела поделились своими знаниями о том, как важно поддерживать высокий уровень сервиса и создавать атмосферу, которая радует гостей
В ходе экскурсии в гостинице «Novotel Vladivostok» и бизнес-отеле «TFL Hotel Vladivostik» участников ждали увлекательные и познавательные моменты. Гостеприимные сотрудники провели их по различным подразделениям, открывая перед ними завесу тайны гостиничного сервиса. Учащиеся смогли подробно ознакомиться с циклом обслуживания клиентов: от момента их заселения до выселения. Им рассказали о тонкостях процедур бронирования номеров, об используемых операционных программ в работе менеджера по бронированию и продемонстрировали разнообразие номерного фонда, позволяя оценить комфорт и стиль, которые предлагают «Novotel Vladivostok» и «TFL Hotel Vladivostik». Это погружение в атмосферу профессионализма и заботы о гостях оставило незабываемые впечатления и вдохновило ребят на карьерный путь в индустрии туризма и гостеприимства
Экскурсия в Туристско-информационный центр Приморского края была также очень познавательна. Ребятам рассказали о ключевых направлениях деятельности центра, включая продвижение туристических маршрутов, организацию мероприятий в сфере туризма и основы мастерства в такой профессии, как экскурсовод. Школьники узнали о популярных туристических объектах Приморья, а также о современных трендах в туристической индустрии. Эта встреча помогла ребятам лучше понять, какие возможности открываются перед ними в сфере туризма и гостеприимства, и вдохновила на дальнейшее изучение данных направлений
Таким образом, организация экскурсий на площадках партнеров-работодателей кластера «Туризм и сфера услуг» - это уникальная возможность вдохновить школьников на обучение по образовательным программам нашего кластера и привлечь потенциальных сотрудников в необходимые структуры для работодателей
Фотоотчет: Ещенко Марина Борисовна, фотокорреспондент ВВГУ
