В преддверии празднования дня СПО в колледже открылась мастерская хлебопечения.
Древнее искусство создавать хлеб возрождается в единственной в Приморье Мастерской хлебопечения в КГА ПОУ "УКТУ".
Сотни сдобных изделий: круассаны, бриоши, слойки, пицца - на этой территории можно печь все, что пожелает фантазия молодых хлебопеков.
Но главное хлеб - томленный в расстоечном шкафу, формированный тестомесами и на тестораскаточных машинах – по современным и традиционным рецептам. Его можно выпекать теперь не в деревенской печи, а в подовой или в конвекционной с пароувлажнением, по заданным электронным программам.
Мастер-класс по выпечке хлеба провели мастера КГА ПОУ "УКТУ" .
Древнее искусство создавать хлеб возрождается в единственной в Приморье Мастерской хлебопечения в КГА ПОУ "УКТУ".
Сотни сдобных изделий: круассаны, бриоши, слойки, пицца - на этой территории можно печь все, что пожелает фантазия молодых хлебопеков.
Но главное хлеб - томленный в расстоечном шкафу, формированный тестомесами и на тестораскаточных машинах – по современным и традиционным рецептам. Его можно выпекать теперь не в деревенской печи, а в подовой или в конвекционной с пароувлажнением, по заданным электронным программам.
Мастер-класс по выпечке хлеба провели мастера КГА ПОУ "УКТУ" .
