Новости ФП "Профессионалитет"

В ВВГУ прошёл Единый день открытых дверей федерального проекта «Профессионалитет»

Единый день открытых дверей федерального проекта «Профессионалитет» объединил сотни школьников Приморья, их преподавателей и родителей. Мероприятие традиционно прошло во Владивостокском государственном университете – базовой организации образовательного кластера «Туризм и сфера услуг» Приморского края, а также в филиалах ВВГУ в городе Уссурийске, Артеме и Находке.
«Единый день открытых дверей федерального проекта «Профессионалитет» – уже ежегодное мероприятие для нас. Мы собираем на своей площадке образование, бизнес и будущих абитуриентов, чтобы максимально эффективно профориентировать школьников. Сегодня за нашей спиной стоит сильная команда преподавателей и партнёров – уже более 30 компаний. Каждый из нас сегодня здесь, чтобы помочь абитуриенту найти оптимальный путь будущей карьеры», – говорит Виктор Суржиков, заместитель директора колледжа информационных и креативных технологий ВВГУ.
Организаторы дня открытых дверей отмечают, в этом году ВВГУ впервые выпустит в профессиональный мир более 400 молодых специалистов, завершивших обучение в рамках федерального проекта «Профессионалитет» по 22 образовательным программам.
Для того, чтобы познакомить сегодняшних абитуриентов со всеми возможностями кластера «Туризм и сфера услуг» Приморья, в ВВГУ подготовили масштабную программу: классный час для школьников и собрание для родителей, профессиональные пробы и экскурсии к партнёрам-работодателям.
Наибольший интерес гостей традиционно привлекли профессиональные пробы – возможность примерить на себя роль будущего специалиста. Занятия со школьниками проводили партнёры из сети ресторанов японской кухни «Токио», ресторана морепродуктов «More Seafood Bar», Туристско-информационного центра Приморского края, салона красоты «Либерти».
«Нам очень интересно участвовать в таких мероприятиях, потому что здесь много молодёжи, которая только определяется с будущей профессией. Конечно, мы хотим, чтобы перспективные ребята работали у нас в ресторане. И сами мы предоставляем студентам такие возможности – карьерный рост, гибкий график, профессиональное разнообразие», – отмечает Назар Москальцов, представитель ресторана MORE Seafood Bar, студент ВВГУ.
Школьники и их родители смогли познакомиться с актуальными специальностями кластера. Каждый желающий испытал себя в роли повара, кондитера, официанта-бармена, контролёра пищевой продукции, портье, туроператора, косметика-эстетиста, визажиста, парикмахера, агента по закупкам, гида-экскурсовода, операционного логиста.
Так, профессиональная проба по профессии «Официант, бармен» от сети ресторанов японской кухни «Токио» свела на площадке ребят, заинтересованных во флейринге (барном искусстве). Школьники освоили секреты приготовления популярных и авторских безалкогольных коктейлей, а на десерт – приготовили собственный напиток своими руками.
«Своим примером мы показываем, с чем и как живёт индустрия, прививаем подрастающему поколению понимание того, как правильно работает общественное питание, какие ценности несёт в общество. Наша сфера всегда открыта перед новыми людьми, которые хотят обучаться, интересуются сферой производства кулинарных блюд и напитков. Мы рады видеть новых людей как в качестве гостей своих ресторанов, так и сотрудников», – объясняет Андрей Цой, шеф-сомелье сети ресторанов «Токио».
Профессиональная проба по специальности «Туризм и гостеприимство» (Направленность: Услуги предприятий питания), проведённая рестораном «More Seafood Bar», позволила школьникам пополнить копилку практических навыков. Создавая авторский десерт, участники под руководством старших коллег освоили важные принципы кулинарного мастерства: достижение гармонии вкуса и эстетики блюда, а также правила его сервировки и подачи. Эти компетенции составляют основу подготовки специалистов в сфере услуг предприятий питания.
Ещё одной «сладкой» станцией на пути школьников стал «Пряничный бум» — профессиональная проба на кулинарной площадке ВВГУ. Здесь каждый желающий мог познакомиться со специальностью «Поварское и кондитерское дело» через художественное оформление пряников. Под руководством опытных наставников участники осваивали различные техники декорирования, учились работать с глазурью и кондитерскими украшениями, проявляли творческий подход к оформлению, узнавали секреты создания аппетитного и эстетичного вида кондитерских изделий.
Для интересующихся специальностью «Туризм и гостеприимство» (Направленность: Гостиничные услуги) была организована профессиональная проба «Гостиничный переполох», где ребята смогли познакомиться со стандартами гостиничного обслуживания, изучили организационную структуру отеля и узнали о ключевых обязанностях сотрудников разных подразделений.
Также гости получили уникальную возможность узнать всё о направлении «Туроператорские и турагентские услуги» - об этом подробно рассказали представители Туристско‑информационного центра Приморского края. Особое внимание было уделено профессии «Экскурсовод»: участники услышали, насколько она востребована сегодня, какие навыки нужны для успеха и какие перспективы открываются перед специалистами в сфере экскурсионного обслуживания. А вжиться в роль экскурсовода помогла профессиональная проба «Первые предприниматели Приморского края»! Здесь они открыли для себя яркие и порой неожиданные факты о людях, чьи имена вошли в историю региона.
В рамках специальности «Торговое дело» (Направленность: товароведение) абитуриенты узнали, как на профессиональном уровне ведётся работа с продуктами, которые мы видим в холодильнике каждый день. Студенты ВВГУ рассказали и показали, как определить уровень канцерогенов в еде и обезопасить своё повседневное питание, ведь это не только интересно, но и полезно.
Также будущие абитуриенты смогли испытать себя в тренингах по современным техникам продаж и изучить профессиональные задачи операционного логиста. Пробы оказались полезны не только школьникам, но и родителям. Так, гости узнали, как грамотно управлять семейным бюджетом и экономить деньги на повседневных тратах.
Среди девушек особой популярностью пользовались профессиональные пробы специальности «Технологии индустрии красоты» в рамках направлений «Парикмахерское искусство» и «Эстетическая косметология». Гости освоили основы макияжа, техники массажа, причёсок и укладок. Под руководством студентов ВВГУ участницы профессиональных проб могли собрать себе вечерний образ, проконсультироваться в выборе уходовых и косметических средств.
«Мы успели поучаствовать в викторинах, побывать на интерактивных станциях и принять участие в мастер-классе по макияжу. Очень понравилось, что рассказали много хитростей, нюансов, рассказали всё о цветотипе. Хотели бы порекомендовать другим ребятам тоже сходить на день открытых дверей, на разные мастер-классы и определиться с будущей профессией», – поделились впечатлениями София Овчаренко и Мария Гробко, учащиеся Центра образования №28 города Владивостока.
Единый день открытых дверей завершился увлекательными экскурсиями на площадки партнеров-работодателей: сеть грузинских ресторанов «Супра», апарт‑отель «RODINA RESIDENCES VLADIVOSTOK», гостиница «Azimut Сити Отель Владивосток», транспортно‑логистическая компания «TFL». Школьники смогли пообщаться с опытными профессионалами и вдохновиться на дальнейшее получение качественного образования в сфере туризма и услуг.
Напомним, образовательный кластер среднего профессионального образования «Туризм и сфера услуг» Приморского края – это 22 современных образовательных программы, 7 образовательных организаций и 33 партнёра-работодателя. Обучение проводят опытные преподаватели колледжей и партнеры-работодатели, которые в рамках проекта прошли трехэтапную подготовку на ведущих предприятиях страны.
Единый день открытых дверей образовательного кластера среднего профессионального образования «Туризм и сфера услуг» также прошёл и на площадках сетевых образовательных организаций: Колледж технологий и сервиса, Артемовский колледж сервиса и дизайна, Уссурийский колледж технологий и управления, Приморский политехнический колледж, Приморский индустриальный колледж, Автомобильно-технический колледж.
#Молодежьидети
#Профессионалитет
2026-04-20 14:59