На базе ВВГУ - базовой организации образовательного кластера СПО "Туризм и сфера услуг" Приморского края, для школьников был организован урок "Технология", посвященный профессиям в сфере обслуживания
В рамках урока преподаватель колледжа индустрии туризма и гостеприимства ВВГУ, Лакиза Алина познакомила ребят с такой профессией, как «Официант, бармен». Далле было уделено внимание профессиональным задачам официанта: преподаватель поделился с ребятами основными правилами сервировки стола. Он рассказал о том, что правильная сервировка — это не просто эстетика, но и важный элемент обслуживания, который влияет на общее впечатление гостей от мероприятия
Учащиеся узнали о различных типах сервировки: классической, фуршетной и банкетной. Преподаватель объяснил, какие приборы и посуда используются в каждом случае, а также как правильно расставить столовые принадлежности
Ученики были особенно заинтересованы в деталях: как правильно складывать салфетки, как размещать тарелки и столовые приборы, а также как красиво оформить стол для различных мероприятий. Преподаватель акцентировал внимание на важности соблюдения санитарных норм и правил этикета
После теоретической части пришло время для практики. Ученики получили возможность самостоятельно попробовать засервировать стол. Под руководством преподавателя они раскладывали тарелки, ножи, вилки и ложки, экспериментировали с оформлением салфеток и добавлением декоративных элементов
В завершение урока преподаватель рассказал о перспективах обучения по профессиям «Официант, бармен». Он отметил, что эти профессии востребованы на рынке труда, особенно в Приморском крае, так как данный регион динамично развивается в индустрии туризма. Учащиеся узнали о том, какие навыки и качества необходимы для успешной карьеры в этих областях: коммуникабельность, умение работать в команде, стрессоустойчивость и желание развиваться
Преподаватель также поделился информацией о возможностях стажировок и практики в ресторанах региона, что вызвало большой интерес у учеников. Они поняли, что работа в сфере услуг — это не только возможность зарабатывать, но и шанс развивать свои таланты и общаться с разными людьми
В результате проведения данного урока, ребята получили представление о профессиях в сфере туризма и услуг. Такие уроки способствуют формированию интереса к специальностям в сфере обслуживания и помогают молодежи определиться с выбором профессии
Учащиеся узнали о различных типах сервировки: классической, фуршетной и банкетной. Преподаватель объяснил, какие приборы и посуда используются в каждом случае, а также как правильно расставить столовые принадлежности
Ученики были особенно заинтересованы в деталях: как правильно складывать салфетки, как размещать тарелки и столовые приборы, а также как красиво оформить стол для различных мероприятий. Преподаватель акцентировал внимание на важности соблюдения санитарных норм и правил этикета
После теоретической части пришло время для практики. Ученики получили возможность самостоятельно попробовать засервировать стол. Под руководством преподавателя они раскладывали тарелки, ножи, вилки и ложки, экспериментировали с оформлением салфеток и добавлением декоративных элементов
В завершение урока преподаватель рассказал о перспективах обучения по профессиям «Официант, бармен». Он отметил, что эти профессии востребованы на рынке труда, особенно в Приморском крае, так как данный регион динамично развивается в индустрии туризма. Учащиеся узнали о том, какие навыки и качества необходимы для успешной карьеры в этих областях: коммуникабельность, умение работать в команде, стрессоустойчивость и желание развиваться
Преподаватель также поделился информацией о возможностях стажировок и практики в ресторанах региона, что вызвало большой интерес у учеников. Они поняли, что работа в сфере услуг — это не только возможность зарабатывать, но и шанс развивать свои таланты и общаться с разными людьми
В результате проведения данного урока, ребята получили представление о профессиях в сфере туризма и услуг. Такие уроки способствуют формированию интереса к специальностям в сфере обслуживания и помогают молодежи определиться с выбором профессии
